남북 정상이 먹는 달고기, 벌써 품절이라네요

박미향 | 2018. 06. 22

싸이월드 공감

‘남북정상회담 만찬’으로 ‘친절한 기자’에 오랜만에 등판한 음식문화 담당기자 박미향입니다. 27일 역사의 새 장을 연 남북정상회담에서 김정은 국무위원장이 처음 꺼낸 말은 ‘평양냉면’이었습니다. 그는...

오늘의 끼니

  • 강릉, 신커피로드를 가다

    끼니 | 2018.03.12

    강릉은 자타공인 커피의 도시다. 1980년대 후반 서울 혜화동과 안암동에서 커피숍 ‘보헤미안’을 운영했던 한국 커피 1세대 장인 박이추(68)씨가...

  • 육지와 다른 품격 ‘제주 위트 에일’ ‘감귤맥주’…

    끼니 | 2018.01.16

    제주 위트 에일 맥주를 여름에만 마시는 술이라고 생각하면 큰 오산이다. 20여 년 전 캐나다와 미국에서 시작된 ‘크래프트 맥주’(수제 맥주 혹은 소규모 양조장 맥주) 유행이...

  • 쥐, 정말 치즈를 가장 좋아할까?

    끼니 | 2018.04.09

    윤동길(스튜디오 어댑터 실장) 치즈아카데미 프로마쥬 김은주(37) 대표는 치즈 한 조각과 커피 한 잔으로 아침을 시작한다. 치즈는 와인 안주로 알려진 서양의 발효식품이다.

  • 제주 메밀버무리와 꿩엿을 아시나요?

    끼니 | 2017.10.16

    메밀꽃차롱의 ’꿩샤부샤부’ 원매(1716~1797)는 중국 청나라 시대의 인물이다. 시인이었던 그를 후대의 사람들은 음식 사학자로도...

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