문서 (97)
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- 착착 감기는 음악 한잔, 라이브로 어때요?
- 방배동 서래마을 <피노> 인기그룹 출신이 주인장…와인은 되레 소품 이서진 김정은 데이트한 곳…이승철도 들러 문득 길을 걷다 음악이 듣고 싶을 때 당신이 할 수 있는 것은? 엠피쓰리도 ...
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- 일본 맛 여행 요것만은 알고 가자
- [맛집 순례] 관광청 가이드북·미식가 블로그·맛 지도는 필수 그냥 갔다면 ‘식당 만유인력 법칙’인 ‘줄’을 보라 맛에 대한 관심이 커지면서 '보는 것'보다 '먹는 것'을 위해 여행을 ...
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- 우거진 토핑 ‘정글’ 헤집으면 순정의 ‘속살’
- [메뉴토크] 부암동 ‘오월’의 오월파스타 가는 면에 토마토 루꼴라잎 치즈 호두 등 조화 절묘 성벽으로 둘러싸인 집 다락방은 ‘천공의 성 라퓨타’ '오월'을 처음 보았을 때 '5월'인 ...
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- 파르르한 떨림과 불편한 혼돈의 ‘첫사랑’
- C.H.베레스 리슬링 2006 임펄스 속을 알 수 없는 억척같은 여인의 향 수확 시기 따라 맛 다른 변신의 귀재 와인전문가 S가 자신이 가져온 화이트 와인 'C.H. 베레스 리슬링 2006 ...
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- 간단하나 간단찮은 ‘맛의 단편소설집’
- [맛집순례] 신사동 가로수길 샌드위치집들 끼니 거르고 카드놀이 빠진 백작 위한 음식 ‘대충 떼우는’걸로 생각하면 만만찮은 오산 <찰리와 초콜릿 공장>의 작가 로알드 달의 ...
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- 톡 터지는 방울과 바삭바삭한 납작빵
- [메뉴토크] 토마토구이·피자 산들바람과 화사한 거리풍경이 식탐 자극 유학파 같은 순토종 요리사의 ‘깔끔 식탁’ 회색빛 거리에서 곧잘 신발을 벗고 걷는다. 심지어 깨진 유리조각이 있...
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- 꽃향기 그윽한 ‘작업주’…매운탕과도 궁합
- 킴 크로포드 소비뇽 블랑 말보르 ① 고추보다 후추같이 매운 맛…여름에 제격 입에 달라붙고 혀에 끈적이듯 ‘착착’ 감겨 한 여름이 조금씩 내 안으로 들어온다. 쏟아지는 비와 뜨거운 태...
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- 시고 떫고 쓰면서 달고, 혀끝이 아리송
- 에스쿠도 로호(Escudo Rojo, 칠레 2006) ② 붉은 색 상표 덕에 한때 ‘붉은 악마’에게 인기 시간이 꽤 흘렀다. 밤이 깊어지자 와인바 테이블마다 손님들이 제법 들었다. 여기저기서 잔 ...
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- 고기도 정성도 정도 ‘생’ 그대로 ‘삼겹’
- [메뉴토크] 서울 반포 ‘옹달샘’ 생삼겹 아버지 뜻 이어 처녀가장으로 27년 전 밥집 ‘맛샘’ 돼지껍데기는 맛봬기…연기 안 나는 건 ‘영업비밀’ 돼지만큼 사람들의 멸시와 사랑을 한...
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- 와인 맛 감별하는 덴 ‘혀보다 코’
- 에스쿠도 로호(Escudo Rojo, 칠레 2006) ① ‘와인야화’는 색다른 방식의 와인 이야기 코너입니다. 일반적인 서술 형식을 벗어나 저와 전문가가 함께 정담을 나누는 방식으로 와인에 대한...
