문서 (383)

  • 건대 앞 양꼬치집 골목에 손님 불났네~ [1]
    연남동, 가리봉동 이어 양꼬치골목 부상한 건대 앞거리…갈빗살에 쯔란 양념 일품 1년 이하 램 부드러운 맛 1년 이상 된 머튼 저렴 갈빗살이 맛있어 겨울의 찌꺼기 같은 꽃샘바람을 애...
    박미향 | 2012-04-16 17:46 | 조회수 26660
  • 재료 따라 조리 따라 골라서 담아봐
    플라스틱·유리·스테인리스스틸·도자기 등 밀폐용기 소재의 모든 것 푸대접 받던 플라스틱 환경호르몬 공포 없앤 트라이탄 소재 인기 회사원 김윤지(36·서울 동작구 신대방동)씨는 다이어트를...
    박미향 | 2012-04-16 17:32 | 조회수 12090
  • 빅마마 대 에드워드 권 간편식 승자는?
    박미향 기자의 ‘맛 대 맛’ 전문가 2인과 함께 한 ‘이혜정의 비프스테이크’ ‘에드워드 권의 코코넛 등심 돈까스’ 맛 비교 ‘빅마마’란 이름으로 더 유명한 요리사 이혜정씨와 에드워...
    박미향 | 2012-04-16 17:20 | 조회수 13232
  • 눈 번쩍 귀 쫑긋 알아서 더 즐거운 남도의 맛
    농심식문화탐사 프로그램과 함께 찾아간 정읍, 영암, 여수 일대 별미 앉자마자 카메라를 꺼내기 바쁘다. “펑펑” 플래시가 터진다. 카메라 세례를 받은 주인공은 쑥 향 가득한 해장국이다....
    박미향 | 2012-04-16 17:10 | 조회수 10909
  • 나물 무침 대신 전으로 봄을 부를까
    김치명인 이름난 나주 나씨 종부 강순의씨의 특별한 나물전 맛보기 봄나물로 전 부치면 싱싱하고 단맛 살아남아 땅은 아직 차갑다. 하지만 마른 나뭇가지에는 환한 볕이 살포시 내려앉기 ...
    박미향 | 2012-02-27 10:51 | 조회수 19147
  • 온 집안 냄새 배도 쫄깃한 맛 보람있네
    기자가 도전한 육포 만들기…조리법 단순해 건강간식 찾는 이들에게 인기 고려 때 문헌 <고려도경>에는 송나라 사신 서긍에게 육포를 대접했다는 기록이 있다. 육포는 원시수렵시대부터 있었...
    박미향 | 2012-02-03 18:49 | 조회수 30483
  • 자장면 마니아 조경규작가와 떠난 자장면 맛체험 [1]
    싼값으로 손님 끄는 저렴이 자장면과 특급호텔 고급 자장면 맛 비교 그래픽디자이너이자 만화가인 조경규(38)씨는 중국음식 마니아이다. 중국음식을 소재로 한 만화책만 세 권을 냈다. 최...
    박미향 | 2012-02-03 18:39 | 조회수 25016
  • 입에 불나도 돌아서면 침 고이네
    광주·대구·춘천·대전·부산 전국 떡볶이 명가 총집합 전국에 흩어져 있는 떡볶이 명가들은 최소 20년이 넘는 사연을 안고 있다. 긴 역사만큼 자초지종도 다채롭다. 얄개들의 놀이터였거나 콧...
    박미향 | 2012-02-03 18:33 | 조회수 18857
  • 춘천 대구 광주 찍고 팔도 떡볶이 열전
    제가 다닌 여고 앞에는 작은 떡볶이집이 있었습니다. 손마디마다 주름이 논두렁처럼 깊게 파인 할머니는 인심이 좋았습니다. 주머니 탈탈 털어도 십원 한 장 안 나올 때는 침만 삼켰습니...
    박미향 | 2012-02-03 18:15 | 조회수 22040
  • ‘붓으로 요리한 자연’ 맛보러 오세요
    두번째 개인전 연 요리연구가 임지호씨 약초 요리 등 건강식 전도사 그림에도 자연의 생명력 담아 “나의 그림, 영혼의 쉼터 되길” 산당(山堂) 임지호(56·사진)씨의 이름 앞에는 늘 ‘자연...
    박미향 | 2011-12-15 14:33 | 조회수 16203