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  • 남북 정상이 먹는 달고기, 벌써 품절이라네요
    ‘남북정상회담 만찬’으로 ‘친절한 기자’에 오랜만에 등판한 음식문화 담당기자 박미향입니다. 27일 역사의 새 장을 연 남북정상회담에서 김정은 국무위원장이 처음 꺼낸 말은 ‘평양냉면’이...
    끼니 | 2018-06-22 19:18 | 조회수 8169
  • 영화에서 영감 얻은 푸른 숲의 맛…‘리틀 포레스트' 신메뉴 탄생
    푸드 힐링 영화 관객몰이 중 한식 대가 조희숙 영화 닮은 음식 내놔 채소쌈밥·토마토두부샐러드·치즈크림곶감말이 담백, 푸근, 슴슴한 제철식 주인공 혜원(태리)가 제철식을 먹고 있는 장면. ...
    끼니 | 2018-05-24 16:09 | 조회수 3093
  • 미쉐린 스타 요리사 평양냉면집 낸 사연은?
    평양냉면·곰탕 등 파는 평화옥 순희네빈대떡·가메골손만두·오뎅식당 등 인천공항 제2여객터미널 맛집 대거 입성 쉐이크쉑 버거·일본 3대 우동 맛도 볼만 ‘평화옥’의 평양냉면. 박미향 기자 ‘...
    끼니 | 2018-05-24 15:42 | 조회수 2381
  • 쥐, 정말 치즈를 가장 좋아할까?
    이기적인 미식 욜로 푸드로 뜬 치즈 수백 가지 제조법 분류 참조하면 고르기 수월해 빵과 먹으면 더 맛있어 한국도 생산 농가 늘어나 대표적인 ‘욜로 푸드’ 중 하나인 여러 가지 치즈...
    끼니 | 2018-04-09 18:28 | 조회수 3800
  • 제주 흑돼지삼겹살 김밥, 들어나 보셨나?
    다양한 이색 김밥 열전 햄과 단무지 대신 제주 제철 재료들 ‘매운멸치쌈’, ‘삼겹김치쌈’, ‘화우쌈’ 김밥 양쪽에 꽁치의 머리와 꼬리가 1~2시간 전에 예약해야 하는 곳도 ’다가미’의 ...
    끼니 | 2017-09-05 11:01 | 조회수 5594
  • 이런 식빵, 침이 고이네
    톡톡 튀는 아이디어로 입맛 사로잡은 서울의 식빵집들 교토마블의 ‘삼색식빵’. 박미향 기자 식빵은 본래 밥 문화인 한국에서 간식이었다. 하지만 몇 년 전부터 위상이 달라졌다. 식생활이 ...
    끼니 | 2017-02-16 15:07 | 조회수 10553
  • 떡볶이·꽈배기에 ‘고루고루’ 푸짐한 250m
    다양하고 저렴한 먹거리로 이름난 서울 영천시장 맛 기행 지난 14일 서대문구 영천시장을 찾아 영천신시장사업단의 도시락 뷔페 사업인 ’고루고루’를 경험하고 있는 고등학생들. 녀석이 시...
    끼니 | 2016-10-21 18:23 | 조회수 10950
  • 햄버거 배달…맛골목 조성…호텔의 ‘변신’
    문턱 높은 고급호텔들, 경쟁력 키우려 ‘대중화’로 눈 돌려 ‘제이더블유(JW) 메리어트 동대문 스퀘어 서울’의 레스토랑 ‘비엘티(BLT)스테이크’가 배달서비스 할 햄버거. 엄청난 속도로 변...
    끼니 | 2016-09-29 11:28 | 조회수 9872
  • 흑맥주 외로워 갈비찜 만나면 ‘찰떡궁합’
    김세경 셰프가 추천하는, 맥주맛 살려주는 ‘안주빨’ 맥주도 마리아주(술과 음식의 맛의 조화)를 따지며 즐기는 맥주 홈파티족이 늘고 있다. 박미향 기자 ‘노스코스트 올드 라스푸틴’, ‘...
    끼니 | 2016-08-01 16:34 | 조회수 5820
  • [톡톡레시피] 동서양의 만남 된장 전
    우리 집은 점심대용으로 먹는 우리 집 만의 특별한 음식이 있다. 된장 전이다. 그 뜨끈한 된장 전을 점심때면 또 뜨끈한 멸치 다시 잔치국수와 같이 먹는다. 그동안에는 점심은 대충 때워...
    시나브로 | 2013-06-21 18:45 | 조회수 18499