문서 (63)

  • 부드럽고 고소한 고구마 치즈 고로케를 만들어 볼까요?
    . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 부드럽고 고소한 고구마치즈 고로케 만들기 <고로케/고로케 만들기/고로케 만드...
    oopsad134679 | 2012-02-10 11:39 | 조회수 13503
  • 위스키 몇 방울과 만나면 환희가 된다
    ‘굴 바’의 임형택 셰프가 전하는 제철 굴 맛있게 골라 싱싱하게 먹는 법 굴 요리에 집착한다면 열에 일곱은 바람둥이가 아닐까. 천하의 바람둥이로 알려진 카사노바는 굴 애호가였다. 색...
    박미향 | 2011-12-15 14:26 | 조회수 10428
  • 요리사의 꿈 펼쳐요, 내가 멘토 될게요
    저소득층 청소년 자립 돕는 ‘SK 해피스쿨’ 요리학교장 서승호씨 새해 1년동안 ‘재능 기부’ 요리사 소양 교육은 기본 와인 특강과 셰프 강의도 서울 용산구 이태원동 가파른 언덕길에는...
    박미향 | 2011-12-15 14:17 | 조회수 15962
  • 마시자! 이 한 잔에 담긴 금빛 청량감
    여름철 나이별·상황별 스파클링 와인 추천 8선 한 손에 잡힐 듯 가냘픈 몸매가 늘씬하게 쭉 뻗었다. 잘록한 몸뚱이 안에는 옅은 황금빛 액체가 찰랑거린다. 한참을 바라보노라면 그...
    박미향 | 2011-08-04 16:44 | 조회수 13540
  • 로커 출신 호텔 총주방장의 ‘록 앤 쿡’
    롤링스톤스 전담요리사로 어깨 너어 배우다 밴드 결성 10년 뒤 다시 본업으로…“둘의 공통점은 열정과 창조성” ▶쇠꼬리 아스픽 지난 4일 인천 영종도 ‘록 코리아 미단시티 ...
    박미향 | 2011-07-12 14:49 | 조회수 24069
  • 가끔은 밥 대신 말랑·쫀득 쌀음식
    임페리얼 팰리스 노재승 셰프가 개발한 쌀요리   식탁에서 평범하기만 한 밥도 특별한 재주를 가진 요리사를 만나면 화려하게 변신한다. 농림수산식품부 쌀소비 프로젝트 ‘2011 미...
    박미향 | 2011-06-03 11:05 | 조회수 13510
  • 육회는 프랑스·한국의 음식공용어
    케첩·향신료에 날고기 버무린 ‘뵈프 타르타르’ 뵈프 타르타르(boeuf tartare) ‘워낭소리’의 누렁이는 운이 좋은 놈이다. 소로 태어나 장수했다. 주인장과는 친구였다. 나른한 봄날 친...
    박미향 | 2011-06-02 19:21 | 조회수 18669
  • 신라면 블랙, 맛 괜찮지만 가격 너무 비싸! [2]
    경제전문가·영양학자·요리사·라면애호가의 신라면블랙 대해부   서울아시안게임 여자 육상 3관왕을 차지한 임춘애 선수는 몰려드는 기자들에게 “평소 즐겨 먹는 음식은 라면”이라고 말...
    박미향 | 2011-06-02 18:59 | 조회수 22257
  • 입맛 까다로운 프랑스인 사로잡은 이 맛
    “비린내” 김밥 싫다 해도 마늘 뺀 ‘불고기’엔 환호 프랑스인이 가장 행복하다고 느끼는 순간은 언제일까? 캐비아에 샴페인 한 잔 마실 때란다. 1㎏에 수백만원을 호가하는 철갑 ...
    박미향 | 2011-05-26 19:25 | 조회수 13824
  • 남친 등짝 빌려준 그, 우정은 간장게장 맛인가 [1]
     영국 대학 교수님 된 소꼽친구, 루콜라 향기다  “폭탄주 1잔에 그랬던 네가 10잔도 괜찮다고?”          오랜만이었다. 그의 가늘고 앙상한 손마디를 잡은 것이, 얇은 어깨를 ...
    ekamoon | 2011-05-12 12:14 | 조회수 15050