문서 (97)

  • '무한도전' 셰프, 소라 잡고 생선내 맡던 고향으로 회귀
    프랑스 유학파 ‘양셰프’ 부산에서 오너셰프로 변신   짐승돌 투피엠(2PM)이 앞치마를 입었다. 도마 위에서 칼질도 한다. 투피엠의 다정다감한 예비신랑 도전기, <2PM쇼>다. 이 리얼리티...
    박미향 | 2011-08-05 14:33 | 조회수 9578
  • 마시자! 이 한 잔에 담긴 금빛 청량감
    여름철 나이별·상황별 스파클링 와인 추천 8선 한 손에 잡힐 듯 가냘픈 몸매가 늘씬하게 쭉 뻗었다. 잘록한 몸뚱이 안에는 옅은 황금빛 액체가 찰랑거린다. 한참을 바라보노라면 그...
    박미향 | 2011-08-04 16:44 | 조회수 13540
  • 할리우드 스타가 마신 보드카 칵테일
    시네마 소사이어티 회원들의 술....그레이 구스 페어 플라워칵테일 니콜 키드만, 기네스 펠트로, 브루스 윌리스, 줄리안 무어, 우디 앨런, 피어스 브루스넌, 도나 카란, 다이앤 본 ...
    박미향 | 2011-07-28 14:56 | 조회수 12072
  • 로커 출신 호텔 총주방장의 ‘록 앤 쿡’
    롤링스톤스 전담요리사로 어깨 너어 배우다 밴드 결성 10년 뒤 다시 본업으로…“둘의 공통점은 열정과 창조성” ▶쇠꼬리 아스픽 지난 4일 인천 영종도 ‘록 코리아 미단시티 ...
    박미향 | 2011-07-12 14:49 | 조회수 24069
  • 전통·현대 뒤섞인 그곳, 맛의 천국
    눈과 혀의 즐거움 즐비한 대만 타이베이 여행기 룽산사 타이베이의 젊은이들 대만의 수도 타이베이는 서울과 닮은 구석이 많다. 높은 빌딩이 하늘을 찌를 듯 맹렬하게 올라가...
    박미향 | 2011-07-01 16:30 | 조회수 10443
  • 셰프의 자격, 야성이냐 과학이냐
    누들로드 이욱정 피디의 르 코르동 블뢰 생존기<10> 퀴지니에와 파티시에…살벌한 라이벌 의식   ‘르 코르동 블뢰’의 학과는 크게 두 가지로 나뉜다. 프랑스 요리 전반을 배우...
    박미향 | 2011-07-01 12:03 | 조회수 10968
  • 프랑스 갈레트, 한국판 부침개
    <문영화, 김부연의 그림이 있는 불란서 키친> 검은 밀로 만든 대중식…전통주 시드르 찰떡궁합    프랑스는 남북한을 합친 면적의 약 2배 반이 넘는 넓은 국토를 가지고 있다. ...
    박미향 | 2011-07-01 11:33 | 조회수 13154
  • 팥 삶는 손맛에 과일·견과류로 한 점 포인트
    새로 뜨는 빙수집들…구수·푸근하고 새콤·상쾌한 맛 도전!  확장과 맛의 유지. 음식점을 운영하는 이에게 두가지 요소는 두 마리 토끼와 같다. 1985년 문을 열어 지금까지 꾸준한 인기를...
    박미향 | 2011-06-30 15:38 | 조회수 19666
  • 육회는 프랑스·한국의 음식공용어
    케첩·향신료에 날고기 버무린 ‘뵈프 타르타르’ 뵈프 타르타르(boeuf tartare) ‘워낭소리’의 누렁이는 운이 좋은 놈이다. 소로 태어나 장수했다. 주인장과는 친구였다. 나른한 봄날 친...
    박미향 | 2011-06-02 19:21 | 조회수 18669
  • 입맛 까다로운 프랑스인 사로잡은 이 맛
    “비린내” 김밥 싫다 해도 마늘 뺀 ‘불고기’엔 환호 프랑스인이 가장 행복하다고 느끼는 순간은 언제일까? 캐비아에 샴페인 한 잔 마실 때란다. 1㎏에 수백만원을 호가하는 철갑 ...
    박미향 | 2011-05-26 19:25 | 조회수 13823