문서 (97)

  • 부엌 빌려줬던 그에게 ‘건강 밤참’ 해주리라
     회사 앞 그의 자취방이 10년 전 첫 요리 연재 주방   만나, 당장 만나, 그리움 달래고 고마움 양념으로    언제부터 음식과 인연을 맺었을까? 10년 전이다. 당시 경제주간지에 ‘...
    박미향 | 2010-11-04 11:26 | 조회수 4570
  • ‘같이 또 따로’ 삼총사, 한식에 ‘세계’를 담다
    ‘콩두’의 에릭 킴-루크 장-이환의씨 겉은 서양식 음식이지만 속은 완전 우리 것 3인3색 버무려 ‘모던’한 토종맛으로 재탄생  가위, 바위, 보. 삼총사. 삼각관계. 피라미드. 삼위일체. 이...
    박미향 | 2010-10-08 15:21 | 조회수 10141
  • <8>소믈리에인 그, 숙명처럼 구수하고 단단
    그 이름의 내공처럼 와플 맛도 금방 ‘콕’ 비오는 여름날 달콤하고 바삭한 정 나눠  소설가인 한 후배가 웃으면서 내게 흰소리를 한다. “선배, 요새 단편소설 쓰시대요, 팩트 맞아요?”...
    박미향 | 2010-08-26 15:54 | 조회수 4087
  • <4>원조와 분점, 첫사랑처럼
    하도 졸라서 ‘녀석’에게 치맛살 17년 ‘순정’ 분양  맛과 영업 비법은 그대로, 분위기는 모던풍으로     남자들은 첫사랑을 잊지 못한다고? 진짜! 손만 뻗으면 따스한 온기를 느낄 ...
    박미향 | 2010-07-29 18:32 | 조회수 8022
  • <3>3색 맛 즐긴 3남자와 혀가 무너지는 후식까지
    이름은 좀 거시기하지만 맛은 달콤한 X케이크 마카롱은 ‘밀당’ 즐기는 연애꾼 작업도구로 ‘딱’ 김씨의 마카롱은 그저 우아하다. 자꾸 손이 간다. ‘밀당’을 즐기는 연애꾼들의 작업도구...
    박미향 | 2010-07-23 18:21 | 조회수 7096
  • <2>3남자와 딱 붙어 쫀득-야들-쫄깃 3색맛
    알랭 들롱풍 영화감독 족발에 ‘선’ 넘어 프랑스 현장 누빈 요리사도 ‘혀’ 무너져 20분을 기다렸다. 20분쯤이야! 곧 맛볼 족발을 생각하면 그저 영화 예고편을 보는 것처럼 즐겁기만한 ...
    박미향 | 2010-07-15 14:54 | 조회수 6758
  • 남아공 와인 월드컵 한번 맛보실래요?
    “대~한·민·국!” 한 골 한 골에 한 잔 한 잔 월드컵 공식 지정 한정품 이번 기회에 꼭 “이것이 와인이야? 맥주처럼 생겼네.” 남아공 스파클링 와인 ‘버니니’(Bernini)를 두고 하는...
    박미향 | 2010-06-17 15:46 | 조회수 11780
  • 식탁 위의 황금 ‘하몬 하몬’
    스페인 하몬 마에스트로가 들려주는 ‘이베리코 하몬’ 이야기 바람에 구르는 흙먼지를 따라 카메라가 움직인다. 다리를 쩍 벌리고 앉아 있는 한 남자의 입술로 카메라의 시선이 고정이 된...
    박미향 | 2010-06-03 10:39 | 조회수 16511
  • 눈은 빛나고 혀는 흥분하리
    캘리포니아 와이너리 여행에서 맛본 신대륙 와인들 서양 역사에서 와인은 떼어놓을 수가 없다. 로마제국의 번영은 와인의 역사였다. 천재 화가 레오나르도 다빈치도 산타 마리아 델레 그라치...
    박미향 | 2010-06-01 19:36 | 조회수 10253
  • ‘바보’ 노무현이 좋아한 우리 와인
    ※ 노무현 전 대통령이 서거한 2009년 작성한 기사입니다. 경남 김해 산애딸기와인지난해 방문해 ‘존경합니다 성공바랍니다’ 글남겨 따르자 마자 ‘풀냄새’…탄닌 적고 신맛·쓴맛 강해 “술...
    박미향 | 2009-06-27 10:56 | 조회수 69035