문서 (40)

  • 맛이라면 라면 그 이상의 라면 [2]
    ‘뻔한 맛’ 거부하는 서울 라면집 탐방기 ‘생활의 달인’표 특면의 비법…1만원도 싸다 메뉴 무려 20가지…특별한 재료 한 가지 더   <남자의 자격>의 ‘남자 그리고 아이디어, 라면의...
    박미향 | 2011-03-24 16:08 | 조회수 30466
  • 케이크 속엔 포근한 초콜릿이…
    문영화·김부연의 그림이 있는 불란서 키친 하늘에서 내려온 '퐁당 쇼콜라' 파리에서 우리 부부의 집은 여덟 가구가 사는 4층짜리 아파트였다. 뒤에 마당이 있고 그 끝자리에 남편...
    박미향 | 2011-03-17 15:19 | 조회수 8274
  • 부여 하면 연잎밥…공주 하면 칼국수
    장어·막국수·불고기 등도 발길 잡아    순박하고 인심 좋은 충청도 사람들을 닮아 부여와 공주의 먹을거리는 담백하고 꾸밈이 없다. 양념을 많이 쓰지 않고 순하다. 짜지도 맵지도 않다. ...
    박미향 | 2010-09-17 13:56 | 조회수 11721
  • 홍어·고래·산낙지까지 한국음식 ‘9할 타율’
    ‘멕시코 갈매기’ 롯데 자이언츠 가르시아 한우구이 ‘홈런’, 육회 ‘낼름’…냉면도 따봉 김치는 기본, 회 즐기고 원정 땐 ‘맛 따라’ 지난 19일 인천 문학구장은 에스케이 와이번스와 롯...
    박미향 | 2010-08-26 16:53 | 조회수 10243
  • 하루에 팔리는 닭고기가 8톤
    춘천서 만나는 닭갈비와 막국수 맛집들 춘천하면 역시 닭갈비와 막국수다. 춘천의 닭갈비 유래에 대해서는 이야기가 분분하다. 홍천 사람들이 원래 닭갈비를 먹었는데 그 닭의 공급처가 춘천이...
    박미향 | 2010-08-19 13:50 | 조회수 10043
  • 간편한 전통요리, 쌈밥 어떠세요?
    외국인 친구에게 우리 식사를 대접한다면? 불고기, 삼계탕, 비빔밥? 이미 모두 맛보았다면? 난감하다. 이때 자신있게 선보일 수 있는 간단한 우리 건강 밥상이 있다. 쌈 요리이다. 쌈은 ...
    박미향 | 2010-08-17 11:48 | 조회수 8910
  • 삼계탕 매니아 호텔 주방장의 닭 보양식
    채소와 함께 찌고 조린 만주식 찜 향신료 적고 생강과 마늘 들어가 태극전사가 돌아왔다. 귀향은 언제나 벅찬 법이다. 그들이 공항에 들어서는 순간 ‘퍽, 퍽’ 플래시가 터졌다. 월드컵 축...
    박미향 | 2010-07-02 14:00 | 조회수 6815
  • 남아공 와인 월드컵 한번 맛보실래요?
    “대~한·민·국!” 한 골 한 골에 한 잔 한 잔 월드컵 공식 지정 한정품 이번 기회에 꼭 “이것이 와인이야? 맥주처럼 생겼네.” 남아공 스파클링 와인 ‘버니니’(Bernini)를 두고 하는...
    박미향 | 2010-06-17 15:46 | 조회수 11852
  • 눈은 빛나고 혀는 흥분하리
    캘리포니아 와이너리 여행에서 맛본 신대륙 와인들 서양 역사에서 와인은 떼어놓을 수가 없다. 로마제국의 번영은 와인의 역사였다. 천재 화가 레오나르도 다빈치도 산타 마리아 델레 그라치...
    박미향 | 2010-06-01 19:36 | 조회수 10319
  • 양념 밴 고기맛의 진수, 장똑또기
    요즘 한국을 대표하는 음식으로 비빔밥이 인기지만 불고기도 그 못지않다. 불고기는 오래전부터 이가 성치 않은 노인부터 달달한 것을 좋아하는 아이까지 남녀노소 할 것 없이 좋아하는 음...
    박미향 | 2010-05-25 14:18 | 조회수 7173