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  • 건강밥상 국물의 미학
    고수들의 웰빙 맛국물 비법 ‘국물도 없다’는 말에는 국물을 하찮은 것으로 보는 마음이 담겨 있다. 하지만 실제 요리 세계를 들여다보면 국물만큼 중요한 것도 찾아보기 어렵다. 한국인의 ...
    박미향 | 2009-04-14 18:25 | 조회수 68390
  • 영화처럼 사랑을 마셨고 가게를 낳았다
    사이드웨이 고독 중독에 빠졌던 프 방랑객 ‘연정 중독’ 프랑스 와인 중 국내 낯선 개성 강한 것들 "바람처럼 왔다가 이슬처럼" 가고 싶을 때가 있다. 세상살이 소소한 것들에 연연하지 않...
    박미향 | 2008-09-22 11:46 | 조회수 5035
  • 와인 맛 감별하는 덴 ‘혀보다 코’
    에스쿠도 로호(Escudo Rojo, 칠레 2006) ① ‘와인야화’는 색다른 방식의 와인 이야기 코너입니다. 일반적인 서술 형식을 벗어나 저와 전문가가 함께 정담을 나누는 방식으로 와인에 대한...
    박미향 | 2008-07-11 10:32 | 조회수 8496
  • 먹고 보고 찍는 재미 상큼한 새벽 ‘반짝 난장’
    춘천 애막골 언덕 300m 길 따라 시끌벅쩍 고향 손맛·천연 식재료에 배도 눈도 ‘불룩’ 새벽 4시. ‘은하철도 999’처럼 어둠을 뚫고 사람들이 하나둘씩 모여든다. 손에는 과일, 채소, 떡...
    박미향 | 2010-09-03 18:37 | 조회수 5343
  • ‘호두 모양 머리의 외계인’ 같은 ‘나만의 맛’
    ‘천하일미 돈부리’의 규동 소바집하다 망한 아버지 빚, 요리로 갚기 나서 대 이은 ‘감’ 바탕으로 ‘독특한 소스’ 얹어 승부 “너만의 맛을 만들어!” 필립 K.딕의 SF소설은 독특하다. ...
    박미향 | 2009-10-26 18:50 | 조회수 13902
  • 12월엔 있고 5월엔 없는 단 하나
    [맛있는 만화] <절대미각 식탐정>의 티라미수 디저트 한 조각으로 흉악범 잡은 미각 ‘충만’한 탐정 달콤한 마스카르포네·은은한 리코타 당신의 선택은? 언제나 사랑이 문제다. 그 중에서 ...
    박미향 | 2009-03-22 14:46 | 조회수 23466
  • 쌀국수 앞에서도 셔터를 멈출수 없네
    1월26일~2월1일 타이 방콕에서 열린 아마추어 국제사진워크숍 참가기 ▲ 김윤섭. 차이나타운 주변 초등학교에서 만난 타이아이들. 연애를 시작하면 사랑이라는 감정에 몰입을 한다. 몰입하는 동...
    박미향 | 2009-02-11 14:43 | 조회수 7738