고구마와 불고기가 만났을때~

조회수 51555 추천수 0 2013.11.15 10:54:02

톡톡 레시피에 글을 올립니다

캠핑을 어설프게 시작한지 몇개월만에 6살3살 아이들을 둔

6년차 주부가 고구마불고기를 만들어 캠핑장에서 개최된 요리대회에서

입상한 사연입니다

주부 9단이 보면 얼토당토 않겠지만 안전한 올바른 아이들 먹거리에

초점을 두어서인지 평소에 늘 해먹던 요리 편하게 해서인지 가분한 상까지 받게되고

톡톡레시피에도 문을 두드리게 되었어요

그날 주어진 재료는 육우

육우 안심에 삶은 고구마를 으깨어서 단맛을 냈어요

어린아이들이여서 단맛에 더 이끌이기도 하겠지만

고기씹는 맛과 고구마의 부드럽고 달콤한 맛이 어우러져

밥 한그릇 뚝딱이 되었답니다

여러분들도 불고기에 고구마 넣고 드셔보세요

색다른 맛을 느끼게 되실꺼에요

 

고구마불고기(4인기준)

재료: 안심 또는 불고기감 고기500g,삶은 고구마2개, 배,양파,파프리카,대파,다진마늘,간장

만들기:1.적당히 썬 고기를 간 배와 양파를 넣어 30분 정도 재워둔다.

         2. 1에 으깬 고구마를 썩어 달구어진 팬에 볶는다.

         3.고기가 어느정도 익으면 채선 양파와 파프리카,대파를 넣고 익힌다.

         4.다진마늘을 넣고 간장으로 간을 한다.20131026_164325.jpg.ucu4k2b.partial

 

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