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  • ‘옥류관 요리사’가 말하는 평양냉면 숨겨진 맛 비결
    “면 반죽에 식소다 넣어···꿩고기 육수에 간장 조금” 남쪽 냉면 식도락가들과 비교해보니 ‘숯골원냉면’ ‘평남면옥’ 등 재료 비슷한 곳 많아 지난 2일 오후 평양 냉면 전문점인 옥류관...
    끼니 | 2018-06-22 19:14 | 조회수 4084
  • 은은한 차 한 모금과 제주 녹차 먹거리…가을이 깊어가네!
    제주 미식 기행 - 녹차 음식 ’다희연’ 전복해물뚝배기 한 잔의 그윽한 차에는 인생이 있다. 뜨거운 태양 아래 찻잎을 키워낸 이의 땀과 따스한 물을 부어 우려내는 이의 정성이 담겨 ...
    끼니 | 2017-10-31 14:47 | 조회수 4793
  • 떡볶이·꽈배기에 ‘고루고루’ 푸짐한 250m
    다양하고 저렴한 먹거리로 이름난 서울 영천시장 맛 기행 지난 14일 서대문구 영천시장을 찾아 영천신시장사업단의 도시락 뷔페 사업인 ’고루고루’를 경험하고 있는 고등학생들. 녀석이 시...
    끼니 | 2016-10-21 18:23 | 조회수 11041
  • 햄버거 배달…맛골목 조성…호텔의 ‘변신’
    문턱 높은 고급호텔들, 경쟁력 키우려 ‘대중화’로 눈 돌려 ‘제이더블유(JW) 메리어트 동대문 스퀘어 서울’의 레스토랑 ‘비엘티(BLT)스테이크’가 배달서비스 할 햄버거. 엄청난 속도로 변...
    끼니 | 2016-09-29 11:28 | 조회수 10998
  • 전통·현대 맛의 조화 ‘의양동’을 아십니까
    요즘 뜨는 경기 의정부·양주·동두천 일대 맛 여행 카페 아를 경기 의정부, 양주, 동두천 일대 주민들은 거주 지역의 앞 글자만 따서 스스로를 ‘의양동 주민’이라고 부른다. 이 지역은 지...
    끼니 | 2016-08-24 18:29 | 조회수 7631

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