문서 (122)

  • <4>원조와 분점, 첫사랑처럼
    하도 졸라서 ‘녀석’에게 치맛살 17년 ‘순정’ 분양  맛과 영업 비법은 그대로, 분위기는 모던풍으로     남자들은 첫사랑을 잊지 못한다고? 진짜! 손만 뻗으면 따스한 온기를 느낄 ...
    박미향 | 2010-07-29 18:32 | 조회수 8960
  • 현지 식재료로 뚝딱뚝딱, 자연도 군침
    김정은 요리사의 캠핑 요리 17개 양념통 빽빽…양파 등은 다듬어서 팩에 고기보다 생선…뽕잎·단풍잎 따 즉석 튀김도 요리사 김정은(37)씨는 2007년부터 캠핑에 푹 빠졌다. 영하 16도로 내려...
    박미향 | 2010-07-23 17:01 | 조회수 10997
  • 삼계탕 매니아 호텔 주방장의 닭 보양식
    채소와 함께 찌고 조린 만주식 찜 향신료 적고 생강과 마늘 들어가 태극전사가 돌아왔다. 귀향은 언제나 벅찬 법이다. 그들이 공항에 들어서는 순간 ‘퍽, 퍽’ 플래시가 터졌다. 월드컵 축...
    박미향 | 2010-07-02 14:00 | 조회수 6816
  • 남아공 와인 월드컵 한번 맛보실래요?
    “대~한·민·국!” 한 골 한 골에 한 잔 한 잔 월드컵 공식 지정 한정품 이번 기회에 꼭 “이것이 와인이야? 맥주처럼 생겼네.” 남아공 스파클링 와인 ‘버니니’(Bernini)를 두고 하는...
    박미향 | 2010-06-17 15:46 | 조회수 11856
  • 무와 배 오묘하게 섞어 한 폭의 그림
    전주 학인당 백씨 종가 한채 고종이 보내준 목수가 궁중양식으로 지어 맛나지 생합작 등 맛도 집 만큼 웅숭 깊어 초등학생 한 명이 겨우 들어갈 만한 작은 문을 열자 마당에 큰 기와집이...
    박미향 | 2010-04-27 11:06 | 조회수 10673
  • 1940년대 홍콩의 피는 이리도 두껍더냐
    베이징덕에서 딤섬까지 <미슐랭>의 별을 찾아 떠난 홍콩 미식여행 젊고 예쁜 심부인은 오늘도 자신이 고용한 천재요리사 이삼을 괴롭힌다. “내가 먹고 싶은 고기가 뭘까? 그것으로 맛있는 것...
    박미향 | 2010-03-08 16:24 | 조회수 9613
  • ‘킬리만자로 눈’도 녹일 맛, 마음에 봄이 왔다
    꿩냉면집 비릿한 육수-갖은 고명 ‘합창’ 평안도 맛 6·25 때도, 남편 사망 때도 생계의 ‘젖줄’ 와수리(강원도 철월군 서면)로 향하는 버스는 스산하다. 차갑게 식은 차창과 휙휙 지나가는...
    박미향 | 2010-03-03 16:59 | 조회수 9408
  • ‘보들보들’ 반숙란에 잣즙, 고소한 바다가 입안에
    서애 류성룡 종가 수란채 엘리자베스 2세 여왕도, 노무현 전 대통령도 반한 맛 산신이 조화 부렸나, 신듯 단듯 쓴듯 ‘오묘한’ 가양주 “우리 어머니, 최고 솜씨요? 수란채죠! 수란채”, ...
    박미향 | 2010-02-16 14:24 | 조회수 8765
  • 맛도 모양도 예술, ‘아바타’ 담은 두부선
    강릉 선교장 종가 두부선 부드러운 속살에 쫄깃한 쇠·닭고기·버섯 콕콕 통째 양념해 구운 닭다리 전체수는 ‘발레리나’ 깔깔깔깔, 호호호호, 웃음소리가 여기저기서 들린다. 하얀 눈이 지붕과...
    박미향 | 2010-02-02 14:01 | 조회수 14388
  • 코 찡한 기절초풍할 맛 “어서옵쇼잉~”
    나주 음식거리 우정보단 ‘식탐’…나를 이끌던 그맛이 나주맛 손끝에서 다져지는 홍어-비빔밥-곰탕 ‘아~’ 여행의 가장 큰 기쁨은 맛이다. 그 맛에는 그 땅을 이고 지고 산 사람들의 마음과...
    박미향 | 2009-09-12 10:50 | 조회수 67768