만두 볶음밥

저는 특별히 잘하는 요리는 없지만 요리에 호기심이 많아서 이것저것 넣어서 하는 저만의 퓨전요리를 좋아합니다. 그렇다보니 매번 아내는 좋은 재료로 이상한 요리를 만든다고 타박하고 아이들도 그닥 좋아하지는 않지만 그렇다고 신요리(?) 개발을 포기할 수는 없어 지금도 꾸준히 만들고 있습니다. 그러던차 휴일 아침 냉장고를 뒤지다 우연히 발견한 냉동실 만두. 꺼내든 만두를 보고 아내는 그냥 쪄서 먹게 놔두라고 하는데, 갑자기 떠오르는 단 한가지 그냥 볶아보자. 그래서 생각없이 볶아본 만두 볶음밥입니다. 그런데 결과는 대만족입니다. 아내도 아이들도 여태 아빠가 만들어준 요리중 최고라고 엄지 손가락을 들어올립니다. 아내 말에 의하면 샤브샤브 코스집에서 마지막으로 먹는 볶음밥맛이 난다고 합니다. 요즘은 휴일에 밥하기 싫을 때 아예 만두 볶음밥을 해달라 합니다. 처음으로 온가족에게 인정받은 요리라 기꺼이 즐거운 마음으로 하고 있습니다. 만두 속재료에 고기, 야채등이 다 포함이 되어있어 재료손질이 필요없어 간단하게 해먹을 수 있는 장점이 있습니다.

참 만두에 따라 볶음밥맛도 달라진다는 사실. 기억하세요~

재료: 밥 2공기, 냉동만두 6개정도(2인분 기준)

순서: ⓵ 후라이팬에 기름을 두르고 만두를 올린다음 약한불에서 만두를 녹인다

⓶ 그냥 밥 투하 만두속을 터트려 볶아준다

⓷ 마지막으로 간은 소금으로