문서 (383)

  • 무잼, 마늘잼, 다시마잼 드셔보셔~ [1]
    사진 왼쪽부터 참외잼, 마늘잼, 무잼, 다시마잼. 제주도산 재료로 건강 수제잼 만드는 ‘미스터잼’…특이한 재료 이용한 잼 레시피도 제공혹시 들어 보셨는지요? 무잼, 마늘잼, 다시마잼을! ...
    박미향 | 2012-08-16 16:58 | 조회수 37893
  • 시원해서 더 달콤한 초콜릿 음료
    코코넛 풍미가 곁들여진 아이스 초콜릿 쇼콜라티에 루이 강이 제안하는 여름철 별미 간단하고 특별한 초콜릿 음료수 만들기 profile 루이 강 프랑스 ‘르 코르동 블뢰’에서 수학했다. 독...
    박미향 | 2012-08-16 16:52 | 조회수 28569
  • 쫄깃쫄깃 탱탱 소바의 계절이 왔어요~
    한국 주재 일본 언론인 요시다 히로야씨와 함께 떠난 서울 소바 여행 스바루 모리소바 “일본은 외식업체의 경쟁이 심해서 점점 가격이 내려가요. 한국과는 반대죠.” 요시다 히로야(...
    박미향 | 2012-05-22 17:27 | 조회수 17715
  • 노무현의 와인, 그 뒷이야기
    <53> 박미향 기자의 '나랑 밥 먹을래요?' 노무현 전 대통령 즐겼던 산딸기와인 개발한 최석용씨와의 짧은 통화 그날은 휑한 들에 버려진 볏짚처럼 볼품없는 평범한 아침이었다. 그 하루...
    박미향 | 2012-05-22 17:05 | 조회수 14693
  • 멋쟁이 박 대리 오늘 마장동에 뜬다
    저렴하고 질 좋은 한우로 젊은 직장인들 회식장소로 인기, 마장축산물시장 오늘은 회식이 있는 날. 박유라 대리는 퇴근 무렵 동료들과 즐거운 눈빛을 교환한다. 업무를 마치자마자 동료...
    박미향 | 2012-04-29 20:25 | 조회수 19085
  • 홍삼이 와인을 만났을 때
    정통 프랑스 요리에 홍삼으로 건강 더하는 강경진셰프 서울 강남구 신사동 뒷골목에 있는 프랑스 레스토랑 ‘스웰’. 문을 열자 식탁에 ‘오리가슴살 스테이크’와 ‘뱅쇼’가 새초롬하게 ...
    박미향 | 2012-04-29 20:14 | 조회수 15252
  • 혀끝에 닿는 술맛, "감렬한데!"
    국순당 부설연구소에서 듣는 전통주 복원 이야기 조선시대 풍속화 ‘야연’(野宴·작자 미상)에는 술 냄새가 난다. 누런 채색은 시큼한 동동주를 뿌린 듯하다. 세상살이 아랑곳하지 않고 ...
    박미향 | 2012-04-29 19:59 | 조회수 14871
  • 우리 맛의 본류 - 김치 익어가는 세가지 빛깔
    이 땅에서 철든 재료의 절묘한 조화 몸에 좋아 맛도 좋은 김치 가풍 > 한살림 회원 손순향(54)씨는 건강김치 만들기의 달인이다. 번잡한 서울 한복판 아파트에서 무려 21년간 겨울바람이 ...
    박미향 | 2012-04-29 19:47 | 조회수 16722
  • 김장 잔치는 색다른 요리로
    지지고 볶고 찌고 끓이면 김치보다 '청출어람' ‘김장은 반년 양식’이라고 했다. 한해를 책임지는 먹을거리다. 그래서 김장날은 잔칫날이다. 마을 사람들은 함께 품앗이를 하고 돼지고기를 ...
    박미향 | 2012-04-29 19:39 | 조회수 9673
  • 김장철 ‘esc’ 비상대책위원회 팔도 김치선수들을 보호하라
    여기는 <esc> 비상대책위원회. 군경 수뇌부가 모였다. 송 경장 지금부터 비상대책회의를 시작하겠습니다. 18시30분 발생한 ‘<esc>배 내가 제일 잘나가 김치선발대회’ 테러 사건에 대해 브...
    박미향 | 2012-04-29 19:26 | 조회수 11972