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  • 남북 정상이 먹는 달고기, 벌써 품절이라네요
    ‘남북정상회담 만찬’으로 ‘친절한 기자’에 오랜만에 등판한 음식문화 담당기자 박미향입니다. 27일 역사의 새 장을 연 남북정상회담에서 김정은 국무위원장이 처음 꺼낸 말은 ‘평양냉면’이...
    끼니 | 2018-06-22 19:18 | 조회수 7508
  • 강원도 한 젓가락 하실래요
    평창·정선·강릉 그윽한 맛 가득 콧등치기국수·오삼불고기·메밀전병 등 물회마을·옹심이마을···음식 고을도 많아 동광식당의 황기족발. 닭백숙처럼 살코기를 손으로 찢어서 낸다. 윤동길(스튜디오 ...
    끼니 | 2018-04-09 18:25 | 조회수 2696
  • 도톰한 빵 사이서 춤추는 고등어의 맛
    제주미식 기행-이색 별미 식당 ’솔 피시’ 고등어 샌드위치 조선의 왕 중 누가 가장 오래 살았을까? 성군인 세종대왕? 아니다. 정답은 영조(1694~1776)다. 의학이 발달하지도, 먹을거리가 ...
    끼니 | 2017-12-20 18:03 | 조회수 2409
  • “두부전골 맛 세계 최고죠…이탈리아에 한식 알릴터”
    팬들과 ‘한식 데이트’ 방송인 알베르토 방송인 알베르토 몬디 “두부전골은 정말 대단해요. 세계에서 최고인 거 같아요. 두부김치, 구운 두부 다 맛있어요.” 10월 11일 저녁 7시, 서울 ...
    끼니 | 2017-10-31 14:44 | 조회수 5595
  • 혀가 얼얼·귀가 사각사각···이거 별미네
    중식 대가 신계숙 교수의 중식 예찬 “유가사상을 이해해야 그 맛 제대로 알아” 깐풍닭날개(干烹?翅). 박미향 기자 “뻑뻑한 살을 왜 먹어요? 맛없어요.” 지난달 배화여자대학교 신계숙(53...
    끼니 | 2017-10-16 15:04 | 조회수 7191
  • 탱탱 야들야들, 제주 한치 여름 마시네! [1]
    미식 기행 한치요리 ‘태광식당’의 한치주물럭 쪽빛 바다와 쪽빛 하늘이 붙어 있어 경계가 사라진 섬, 제주. 여름 제주는 유난히 파란 하늘을 자랑한다. 바다에서 번져오는 들뜬 파란색이 ...
    끼니 | 2017-08-07 11:26 | 조회수 5232
  • 시장에 가면 신선함도 있고, 가성비도 있고
    저렴하게 바닷가재 먹을 수 있는 재래시장 서울 노량진수산시장에서 맛 본 랍스터회. 박미향 기자 ‘재래시장은 옳다’. 이 문장은 가성비(가격 대비 성능)를 따지는 시대에 외식을 즐기는 ...
    끼니 | 2017-02-09 18:40 | 조회수 11209
  • ‘파닥’ 꼬리가 튀어올라야 싱싱하죠
    김세경 요리사가 알려주는, 바닷가재 골라 집에서 요리하는 법 김세경 요리사가 만든 랍스터롤. 박미향 기자 ‘혼밥’이 시대의 상징이 된 지 오래이나 끼니를 나눠 먹어야 진정한 ‘식구’...
    끼니 | 2017-02-09 18:35 | 조회수 7781
  • “아시아 미식 고수들이 주는 ‘신인상’ 받았어요”
    페이스북트위터공유스크랩프린트크게 작게 ‘아시아베스트레스토랑 50’ 선정 신사동 ‘톡톡’ 대표 김대천 요리사 김대천 셰프. “전화로 수상 통보를 받은 순간 손이 파르르 떨릴 정도로 얼떨...
    끼니 | 2017-01-20 17:15 | 조회수 4150
  • 1월 18일 호텔앤먹거리
    그랜드 앰배서더 서울 인터내셔널 다이닝 레스토랑 ‘카페 드셰프’에서 2월28일까지 굴 프로모션(사진)을 선보인다. 다양한 소스와 즐길 수 있는 신선한 석화, 석화찜, 구운 석화 등이 준비...
    끼니 | 2017-01-20 17:12 | 조회수 3320