박미향 기자의 끼니

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남북 정상이 먹는 달고기, 벌써 품절이라네요

‘남북정상회담 만찬’으로 ‘친절한 기자’에 오랜만에 등판한 음식문화 담당기자 박미향입니다. 27일 역사의 새 장을 연 남북정상회담에서 김정은 국무위원장이 처음 꺼낸 말은 ‘평양냉면’이...

끼니 | 2018-06-22 19:18 | 조회수 14503
미쉐린 스타 요리사 평양냉면집 낸 사연은?

평양냉면·곰탕 등 파는 평화옥 순희네빈대떡·가메골손만두·오뎅식당 등 인천공항 제2여객터미널 맛집 대거 입성 쉐이크쉑 버거·일본 3대 우동 맛도 볼만 ‘평화옥’의 평양냉면. 박미향 기자 ‘...

끼니 | 2018-05-24 15:42 | 조회수 3350
미쉐린 가이드 2018···가온·라연 ‘★★★’

<미쉐린 가이드 2018 서울> 별점을 받은 레스토랑의 요리사들이 <미쉐린 가이드> 인터내셔널 디렉터 마이클 엘리스와 기념 촬영을 하고 있다. 박미향 기자 광주요의 ‘가온’과 신라호텔의 ...

끼니 | 2017-12-20 17:49 | 조회수 4975
꽃처럼 예쁜 한가위 음식···보기만 해도 침이 꼴깍

‘더 플라자’에서 ‘전국 12종가 내림음식 향연’ 펼쳐져 종가의 내림음식 명절 차례상에 오르면서 이어져 와 ’경북 안동 의성 김씨 지촌 김방걸 종가’의 증편. 한가위에 가장 많이 먹...

끼니 | 2017-10-16 15:09 | 조회수 7840
통째 먹는 건강, 버터 없는 프렌치

요리사 히라타 아쓰시의 ‘프렌치 매크로바이오틱’ ‘대두와 버섯 현미 크림 리소토’. 박미향 기자 “매크로바이오틱은 채식과는 다른 요리의 세계입니다. ‘프렌치 매크로바이오틱’도 흥미로...

끼니 | 2017-03-23 14:48 | 조회수 17489